آموزش آشپزی

لیمو ترش خشک

طرز تهیه لیمو ترش خشک
یک دستور آسان و متفاوت خانگی، بدون نیاز به استفاده از نمک و بدون جوشاندن لیمو ترش!
لیمو ترش خشک علاوه بر اینکه مثل لیمو عمانی می تواند به عنوان چاشنی در انواع خورشهای ایرانی به کار رود، طعم دهنده ی چای و دمنوشهای دلپذیرتان خواهد بود. با خشک کردن لیمو ترش، ضمن بهره بردن از خواص بی نظیر خودش و همچنین پوستش، عطر و طعم بی نظیری به غذاها و دمنوشهایتان‌ می بخشید.
طرز تهیه:
ابتدا لیمو ترش ها را بشویید، سپس به سادگی پوست لیمو ترش را با یک چاقوی تیز جدا کنید و در ظرفی جداگانه نگه دارید.
سپس لیموها را با تیزترین چاقویتان برش دهید تا آب کمتری از آنها خارج شود.
بعد آن ها را روی توری‌ یا پالت پهن کنید‌. جنس توری یا پالت می تواند فلزی یا پلاستیکی با منافذ ریز باشد، مهم این است که هوا از هر جهت در جریان باشد و زیر لیموها سطح صافی مثل سینی قرار نگیرد.
اگر توری فلزی را در حیاط یا بالکن و در معرض هوای آزاد می گذارید و احتمال نشستن گرد و خاک روی آن وجود دارد، می توانید رویش را با پارچه ی بسیار نازک سفید بپوشانید.
می توانید لیموها رو در کُنجی از پاسیو یا اتاق هم خشک کنید.
ده تا بیست روز بعد، بسته به میزان رطوبت محل زندگی تان و میزان خُشکی مورد علاقه ی شما از لیمو ترش، محصول خانگی تان آماده است.
هر پانزده کیلوگرم لیموی تازه، تقریبن یک کیلوگرم لیموی خشک می دهد.
پوست لیموها را که در ابتدا جدا کردید و کنار گذاشتید، به همین شیوه روی توری یا پالت پهن کنید و پس از خشک شدن در انواع دمنوش ها استفاده کنید. هم چنین میتوانید بگذارید ته ظرف روغن زیتون تان بماند تا عطر خوبی برای سُس سالاد به آن بخشد. برخی، پودر پوست لیمو ترش را در خورش و ماست هم استفاده می کنند.
خواص لیمو ترش خشک:
_ سرشار از ویتامین سی، پتاسیم، کلسیم
_ کاهش دهنده ی فشار و چربی خون
* خواص پوست لیمو ترش خشک:
_ سرشار از ویتامین سی و کلسیم
_ کاهش فشار خون و کلسترول
_ بهبودی سلامت استخوانها
_ پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت
_ مفید برای سلامت دهان و دندان
_ سم زدایی و شفافیت پوست
_ کاهش وزن
لیمو ترش خشک و پوست لیمو ترش خشک را می توانید از وبسایت یا پیج اینستاگرام آیزادفود نیز سفارش دهید ❤




برای مشاهده سایر آموزش آشپزی به صفحه اصلی مراجعه نمایید

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن